ÁFRICA - Torta africana

hoy visitamos el continente africano, con una deliciosa receta de torta africana. ¿Empezamos?

INGREDIENTES (6 personas):

• 3 Huevos
• 1 Taza café
• 1/2 taza aceite
• 1 Taza Azúcar
• 1 cdts Esencia de Vainilla
• 2 Tazas Harina Leudante
• 200 gr Dulce de leche
• 2 cdas café instantaneo
• 1 Taza copos de maíz
• 200 gr Grageas de chocolate
• A gusto Almendras y Rhum 

  
  

  RECETA: 

  
  1.- Batimos los tres huevos, Incorporamos la taza de café, y volvemos a batir. Agregamos el aceite, y volvemos a batir. Agregamos una taza de azúcar, y batimos. Incorporamos una cucharada de esencia de vainilla y batimos.
  
  2.- Luego Agregamos las dos tazas de harina, y batimos hasta que no queden grumos. Ahora que ya está la mezcla terminada, encendemos el horno y lo dejamos en mínimo, después preparamos el molde, es decir, lo enmantecamos y enharinamos. La colocamos en el molde.
  
  3.- Cuando esto esté listo, metemos el molde en el horno, y lo dejamos cocinar a fuego mínimo aproximadamente una hora, NO abran el horno, por que se "desinfla", pueden abrirlo luego de los 50 minutos aprox.
  
  4.- Una vez cocido y frío, cortarlo en 2 capas. Humedecer con rhum, cognac o el licor elegido y rellenar con el dulce de leche mezclado con el café instantáneo y los copos de maíz, reservando un poco para la decoración.
  
  4.- Armar el bizcochuelo nuevamente y untarlo con la misma mezcla del relleno. Adherirle las grageas de chocolate y decorar con medias almendras peladas.